dijous, 16 de març del 2017

Que precio tiene lo que comemos?


 Que precio tiene lo que comemos?



En la actualidad ha augmentado mucho la produccion de alimentos industrializados, produciendo una sobreproduccion.

Todo comenzo con la creacion de algunas cadenas de alimentacion que se han convertido en grandes multinacionales de la 'comida rapida', que consiste en producir ellos mismos los productos, cosa que significa que controlan todo el proceso de elaboracion. Por ejemplo, el McDonald's.





Su objetivo es obtener grandes beneficios y para conseguirlos rebajan los costes de produccion y acceleran el crecimiento de los animales sobrealimentandolos con trigo, cosa que a veces produce enfermedades por algunas bacterias.
La mayoria de empresas y gente en general no son conscientes de este hecho. Aun asi hay una mminoria que no llega a comprender como esa gran multitud de personas son capaces de comprar y comer este tipo de comida siendo conscientes del sitio y las condiciones de las que provienen.

DETERMINACION DE GRUPOS SANGUINEOS

   

DETERMINACION DE GRUPOS SANGUINEOS

Los "eritrocitos" tambien llamados 'globulos rojos' o 'hematies', son los elementos formes mas numerosos de la sangre. La hemoglobina es uno de sus componentes, y se encarga de transportar oxigeno hacia los diferentes tejidos del cuerpo. 
Los eritrocitos tienen unas moleculas que son unas sustancias llamadas "antigenos", que entran en contacto con sangre de otro individuo con los anticuerpos correspondientes a esas moleculas. Los eritrocitos se aglomeran provocando una aglutinacion de la sangre y despues se rompen produciendo una hemolisis.




GRUPO SANGUINEO
ANTIGENO DEL ERITROCITO
ANTICUERPO PLASMATICO 
A
A
β o anti-B
B
B
α o anti-A
AB
A y B
Ninguno
0
Ninguno
 α o anti-A y  β o anti-B
Rh positivo
D
-
Rh negativo
-
anti-D



Para realizar esta practica utilizamos los siguientes materiales:

  • Portaobjetos limpio y desengrasado con alcohol
  • Rotulador permanente
  • Palillos
  • Aguja esteril
  • Algodon
  • Alcohol de 96º
  • Serum anti-A
  • Serum anti-B
  • Serum anti-D




Primero dividimos un portaobjetos en 4 partes iguales, dibujando tres lineas con un rotulador permanente. Nos desinfectamos el dedo con algodon mojado de alcohol y nos pinchamos el dedo con la aguja, para sacar las gotas de sangre. 
Colocamos una gota de sangre en cada parte.

.

Despues pusimos a cada gota, un tipo de serum, para obtener una gota de sangre con serum anti-A, otra con serum anti-B, otra con serum anti-D y otra sin nada. Nos aseguramos de que quedara bien mezclado y despues de 2 minutos de reposo observamos la aglutinacion.

Personalmente, pertenezco al grupo sanguineo A- ya que la sangre se ha aglutinado con el anticuerpo B.


Finalmente, despues de observar los resultados, sabemos algunas caracteristicas de los grupos sanguineos:



dimecres, 15 de març del 2017

MEDIDA DEL PULSO

MEDIDA DEL PULSO


El pulso arterial es la percusion (latido) que se genera cuando la sangre que bombea el corazon circula por las arterias y produce su expansion. Cada bombeo impulsa la circulacion sanguinea y ensancha las arterias. 

El objetivo era observar las diferencia que se producia entre el pulso de unas personas y otras para entender mejor que factores influyen en nuestro pulso arterial. Para esto, durante 1 minuto subimos y bajamos las escaleras, para augmentar las ppm. Despues, con el dedo indice y corazon nos tomamos las pulsaciones en las arterias carotidas, en el cuello.

En la siguiente tabla podemos ver los datos de los cuales vamos a sacar las conclusiones comparandolos.



Deportista (6) dias
Deportista (4) dias
Fuma
Pulsaciones en reposo
Pulsaciones en actividad
Alba Canet


NO
68
124
Amara Part


NO
72
112
Carmen Vila

X
NO
62
80
Maria Senabre
X

NO
68
104
Sergi Calvo


NO
72
126
Christian Sanjaime


NO
76
116
Maria Guarner


NO
72
84
Alba Miñana


NO
64
94
Clara Sanchis

X
NO
60
112
Isaura Benavent


NO
74
120
Arnau Moscardo

X
NO
58
100

  • Media pulsaciones en reposo: 67,8 ppm
  • Media pulsaciones en actividad: 106,5 ppm


Por ejemplo, observamos el caso de Clara, Arnau y Carmen, que son algunas de las personas que realizan actividad deportiva varios dias de la semana, tienen unas ppm en reposo por debajo de la media, por tanto podemos decir que realizar una actividad fisica reduce el numero de pulsaciones por minuto.

Despues de realizar 2 minutos la actividad fisica de subir y bajar las escaleras a alta velocidad, nos tomamos el pulso para ver como se incrementaba tras la realizacion de ejercicio fisico. Obtuvimos los resultados de la ultima columna de la tabla. En ellos observamos que el incremento de ppm es mayor en las personas que no realizan gran cantidad de actividad fisica a la semana, mientras que en las personas que realizan ejercicio fisico 4 o mas dias este incremento es menor, salvo en el caso de dos personas: Alba y Maria Guarner.

Nadie de las personas que hicieron esta practica fuma, por eso no se pudo comparar los datos de una persona fumadora con otra no fumadora.

En conclusion, podemos decir que las personas que realizan 4 o mas dias a la semana ejercicio fisico, tienen un menor numero de pulsaciones por minuto tanto en reposo como segundos despues de haber realizado la actividad fisica.


Estas son las tablas de los valores de referencia de pulsaciones en reposo, por minuto en cuanto a los hombres y mujeres:


Es posible detectar y registrar el pulso arterial a traves de una palpacion con los dedos cordial e indice. El metodo es muy simple: se apoyan los dedos sobre alguna zona corporal en la cual haya arterias cercanas a la piel, como el cuello o la muñeca. Asi, se puede sentir en los dedos como las arterias laten con el bombeo del corazon.

Tenemos que decir que el pulso arterial se puede medir en determinadas partes del cuerpo y en base a esas recibe un nombre concreto:



  • Pulso humeral.  Es aquel que se toma en lo que es la cara anterior del pliegue del codo, hacia el medio.
  • Pulso axilar. Es el que se palpa en la axila de la persona, en lo que seria la fosa mas profunda de la misma.
  • Pulso radial. Es el que se toma colocando los dedos anteriormente mencionados en la cara lateral y anterior de las muñecas. Es uno de los metodos mas frecuentes usados para conocer el pulso de una persona.
  • Pulso carotideo. Este consiste en tomarlo en la zona donde se encuentran las arterias carotidas, que son los dos grandes vasos sanguineos que se hallan situados en la zona del cuello.


En la practica, el pulso radial es el que mas se palpa. Pero en algunos casos, si la presion arterial esta baja, se recurre a buscar el latido en otros pulsos, como el carotideo o el femoral.

Cuando se palpa el pulso arterial, se deben tener en cuenta estos cuidados:

  • La Forma de la onda del pulso, con su fase ascendente y descendente. 
  
  • La Amplitud de la onda del pulso, desde su comienzo hasta el maximo.
             Puede encontrarse:
             - Normal
             - Aumentada
             - Disminuida 

  • La Frecuencia de los latidos.
             Puede ser:
             - Normal: entre 60 y 85 ppm
             - Taquicardia: mayor que 90 ppm
             - Bradicardia: menor que 60 ppm

  • La Ritmicidad, se refiere a que si la secuencia de los latidos es  irregular, constituye una arritmia. Lo normal es que el pulso sea regular y cada uno de los latidos tenga la misma distancia respecto al anterior, con pequeñas variaciones que se producen con la respiracion.




DISECCION DEL CORAZON DE MAMIFERO

DISECCION DEL CORAZON DE MAMIFERO

En los vertebrados, el corazon es el organo mas destacado del sistema circulatorio. Se encuentra entre los pulmones en el centro del pecho, detras y levemente a la izquierda del esternon. Su funcion es impulsar la sangre y de transportar los nutrientes a todo el cuerpo.
El objetivo es estudiar la anatomia del corazon de cerdo, que es el corazon de mamífero mas parecido al humano.





Para realizar esta practica utilizamos los siguientes materiales:
  • Corazon de cerdo
  • Bisturi o tijeras
  • Cubeta de diseccion
  • Guantes


Primero colocamos correctamente el corazon, para que se encuentre correctamente colocado, y podemos guiarnos de dos formas diferentes: colocando la cara mas plana hacia abajo, quedando la mas abombada hacia arriba o bien podemos guiarnos segun la posicion de un conjunto de grasa en forma de T, quedando esta cara hacia la parte posterior.


                                             


Despues procedemos a la observacion interna:
Introducimos el dedo por la hendidura que conecta el ventriculo y auricula, en la cual encontramos la valvula que regula el paso de la sangre. Tambien hemos observado las arterias pulmonares y aorta, el lugar por el que sale la sangre del corazon. El grosor de las paredes del ventriculo, son diferentes porque el ventriculo derecho bombea la sangre para que llegue a todo el cuerpo, por tanto el musculo es de mayor grosor y el otro ventriculo solo bombea la sangre para que llegue a los pulmones, por tanto, el musculo es menos grueso.



                                                                                
En las imagenes interiores podemos ver las distintas auriculas y ventriculos. Tambien se observa unas valvulas cardiacas que se localizan en los conductos de salida de las cavidades del corazon, donde cumple la funcion de impedir que la sangre fluya en sentido contrario.

  Hemos observado tambien el corazon de cordero y en esta pudimos ver mejor las venas y las arterias:

                                                                   

La parte muscular que mas destaca son los ventriculos, izquierdo y derecho y en el medio, el tabique interventricular.


En la cara mas plana se observa un surco vertical que separa los ventriculos, y por el que discurren las arterias coronarias.

Las enfermedades cardivasculares son la causa mas importante de muerte mundialmente.
La cardiopatia isquemica se debe a la disminucion del flujo sanguineo que recibe el corazon a traves de las arterias coronarias como consecuencia de arterioesclerosis. Los principales factores de riesgo conocidos son el tabaquismo, obesidad, diabetes, colesterol elevado e hipertension arterial. La insuficiencia cardiaca es la consecuencia final de la mayor parte de las enfermedades del corazon.


 Fuentes de informacion:
https://es.wikipedia.org/wiki/Coraz%C3%B3n

DISSECCION DE PULMONES


DISSECCION DE PULMONES

Los pulmones son los principales organos del aparatos respiratorio. Estan situados en la caja toracica, protegidos por las costillas. Su funcion principal es realizar el intercambio gaseoso con la sangre, pero tambien actuan de filtro y tienen cierta importancia en el sistema metabolico.




Los materiales usados para realizar esta practica son los siguientes:
Vaso grande de plastico
Bisturi
Tijeras
Pipeta
Cuchillos

Lo primero fue colocar de forma correcta los pulmones: la parte en la que se encuentra el corazon, hacia abajo.



Despues, retiramos el corazon, en el que pudimos observar mejor el arco aortico que en practica del corazon no pudimos ver debido a que estaba cortado. 
Tambien pudimos observar que tanto el pulmon izquierdo como el derecho estan envueltos y protegidos por la pleura, por tres el pulmon derecho y solo dos el izquierdo debido  al espacio que ocupa el corazon. 




Lo siguiente que hicimos fue abrir la traquea y el esofago para poder observarlos con mas detalle. Tambien observamos la epiglotis, que es la encargada de que la comida no entre por la traquea.








Despues pasamos a la observacion de los pulmones. Lo primero que distinguimos fueron los bronquios. Estos se van ramificando en los bronquiolos, que presentan los alveolos, donde se produce el intercambio de dioxido de carbono por oxigeno. 






A continuacion cortamos un trozo del pulmon y lo colocamos en un cubo con agua, para ver como flotaba en ella. Esto es causado por la baja densidad del pulmon debido a que en su interior hay un elevado numero de ramificaciones por donde se encuentra el aire.


Finalmente, con una pipeta procedimos a hinchar los pulmones.


Las enfermedades pulmonares son algunas de las más comunes en el mundo. Fumar, las infecciones, y la genetica son responsables de la mayoria de esta enfermedad.

Las principales enfermedades pulmonares son: 
  • Asma, bronquitis cronica y enfisema 
  • Infecciones, como la influenza y neumonia 
  • Cancer de pulmon 
  • Sarcoidosis y fibrosis pulmonar


Fuentes de informacion:

https://es.wikipedia.org/wiki/Pulmones
https://espanol.womenshealth.gov/publications/our-publications/fact-sheet/lung-disease.html